Idéal pour notre offre snacking et pizzas midi et soir !

Nous cherchions un four capable d’encaisser le coup de feu du midi pour nos pizzas et sandwichs chauds. Le Pierre Elec est une bête de course : la cuisson sur pierre saisit les pâtes instantanément sans les dessécher. La gestion indépendante des étages nous permet de cuire des quiches en haut tout en envoyant des pizzas en bas. Le design noir et inox s’intègre en plus superbement bien derrière notre comptoir face aux clients.

« Une régulation parfaite et un gain de place incroyable ! »

« Nous avons installé le Pierre Elec dans notre nouveau fournil il y a 6 mois. Venant d’un vieux four à tubes, j’avais une petite appréhension sur le rendu de la croûte, mais la cuisson sur pierre réfractaire est exceptionnelle : le pain est saisi immédiatement, la sole a une inertie remarquable et la buée est hyper homogène sur tous les étages. »